♦ Une Envie de Gastronomie ♦
Du 21 septembre au 4 octobre, l’opération gastronomique Tous au Restaurant, qui offre un menu pour un menu acheté, revient pour le plus grand plaisir des gourmands.
Depuis 6 ans, Tous au Restaurant vient ravir les papilles des adeptes de gastronomie française en rendant les tables étoilées, bistrots contemporains, brasseries animées et autres cuisines de terroir accessibles à tous.
Cette année pendant 15 jours, les convives vont pouvoir (re)découvrir la cuisine d’une sélection de très belles adresses un peu partout en France via un concept unique : votre invité est l’invité du Chef !
Un menu acheté = un menu offert
Tous au Restaurant a été initié par Alain Ducasse et a pour objectif, entre autres, de démocratiser la haute gastronomie en attirant les adeptes de gastronomie dans des endroits où ils n’auraient jamais osé s’aventurer. Ce concept unique est aussi l’occasion pour tout le monde de se faire un restaurant à moindre coût, sans forcément choisir une adresse gastronomique puisque près d’un milliers de restaurants en France y participent.
Telle une sorte d’offre découverte, Tous au Restaurant fait profiter aux clients qui auront réservés au préalable leur table sur le site internet d’un menu offert pour un menu acheté. De quoi vivre un moment culinaire convivial en amoureux, en famille ou entre amis, à prix mini.
Des rendez-vous spéciaux pour les tables étoilées
Et fort de son succès, l’opération Tous au Restaurant élargit cette année ses frontières à la Belgique ! Les réservations sont ouvertes depuis le lundi 14 septembre et pour éviter que les tables étoilées ne partent en quelques minutes, Tous au Restaurant à mis en place des réservations sous forme de rendez-vous jusqu’au 24 septembre pour une vingtaine de tables dites d’exception.
Le Jardin des Sens en réservation le 17 septembre !
Parmi ces rendez-vous, on note celui du 17 septembre 10h pour réserver une table au Jardin des Sens des Frères Pourcel à Montpellier.
En déjeuner ou dîner, le menu est à 110€ (soit pour 2 menus pour 55€/ personnes) et se compose en entrée de bouchées apéritives, d’amuse bouche gaspacho de maïs, écume de lard grillé, croustillant de joue de boeuf ainsi que d’une salade de haricot coco, composition autour du thon de Méditerranée, cube de foie gras de canard, aigre-doux de fruits secs.
En plat, on retrouve une raviole de homard aux jeunes légumes relevés de basilic, bouillon de homard façon bisque, tempura de légumes, émulsion citronnée ainsi qu’une pintade fermière avec cuisse cuite longuement dans un bouillon aux cèpes, filet rôti et sa peau croustillante accompagné d’une fine purée de potimarron, blinis de châtaigne, jus de rôti au fumet de cèpes.
En pré-dessert, ce menu vous propose une meringue moelleuse, avec une crème glacée pralinée et un coulis de citron. Pour finir sur la fraicheur de la poire de région, d’un petit baba à la vanille et de sa crème légère accompagné d’un sorbet mousseux figue/orange.
Le Maxens fait aussi parti des tables montpelliéraines participantes avec un menu à 55€ des plus appétissants et dont on peut d’ores et déjà réserver en ligne.
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Tous au Restaurant
Du 21 septembre au 4 octobre 2015
Site : www.tousaurestaurant.com
© Nelly